Настройки

В разделе Предприятие — Настройки находятся базовые настройки бэк-офиса (часовой пояс, единицы измерения продуктов по умолчанию и т. д.), а также логин и пароль для авторизации кассового терминала.

Общие настройки

  • Использовать комиссию в типах оплат — при активации этого параметра в оплатах типами оплат, у которых установлена Комиссия, размер комиссии будет учитываться в выручке.
  • Максимальное отклонение по ценам приходуемых продуктов, % — цены в приходной накладной, по которым покупаются продукты, могут изменять цвет в зависимости от цен, по которым они приобретались в предыдущей приходной накладной (могут отображаться красным, если в текущей ПН цены выше, чем в предыдущей, и зелёным — если ниже).
    В данном поле можно указать порог отклонения цен продуктов в разных ПН, начиная с которого цены будут изменять цвет.
  • Единица измерения блюд / ингредиентов / полуфабрикатов / модификаторов по умолчанию — используется при создании продуктов в Номенклатуре, автоматически устанавливается в окне создания продукта. Например, если это единица измерения пц, то именно пц будет предлагаться в качестве единицы измерения по умолчанию.
  • Логин и пароль для API — логин и пароль, необходимые для использования API Quick Resto. Для получения полной информации о функционале API рекомендуется обратиться в техническую поддержку.
  • Часовой пояс, в котором находится заведение.
  • Время начала бизнес дня — время начала рабочего дня в заведении. Начиная с этого времени рассчитывается выручка в виджетах и группируются по дням чеки. Также учитывается в группировке по дням в отчетах По дням, По официантам, По кассирам, По блюдам.

Склад

Настройки во вкладке Склад влияют на расчёт и отображение себестоимости и складских остатков продуктов, поэтому к ним нужно относиться с большой внимательностью и менять их только с конкретной целью.

  • Вклад отрицательных остатков — данная опция определяет, как себестоимость продукта с отрицательными остатками на складе влияет на расчет средней себестоимости этого продукта по всем складам. Есть следующие варианты настроек:

    • Отсутствует — не влияет (т.е. исключается из расчета).
    • 1 единица — влияет только в количестве одной единицы измерения продукта (вне зависимости от значения отрицательного остатка).
    • Абсолютная величина — весь отрицательный остаток влияет на расчет средней себестоимости, при этом отрицательное количество продукта используется в расчёте по модулю (т.е. вместо количества со знаком минус, оно берётся со знаком плюс).
  • Вклад нулевых остатков — этой опцией можно задать, как себестоимость продукта с нулевыми остатками на складе влияет на расчет средней себестоимости этого продукта по всем складам. Есть следующие варианты настроек:

    • Отсутствует — не влияет (т.е. исключается из расчета).
    • 1 единица — влияет только в количестве одной единицы измерения продукта.
  • Отображение себестоимости отрицательных и нулевых остатков — данная опция позволяет регулировать настройки отображения себестоимости для остатков в разделах Номенклатура, Склад, Отчёты и т. д. Есть следующие варианты настроек:

    • Только для положительных остатков — себестоимость отображается только для продуктов, складские остатки которых выше нуля. Для продуктов с отрицательными или нулевыми остатками себестоимость отображается как ноль.
    • Только для положительных и нулевых остатков — себестоимость отображается только для продуктов, складские остатки которых выше нуля или равны нулю. Для продуктов с отрицательными остатками себестоимость отображается как ноль.
    • Только для положительных и отрицательных остатков — себестоимость отображается только для продуктов, складские остатки которых отличны от нуля. Для продуктов с нулевыми остатками себестоимость отображается как ноль.
    • Для всех остатков — себестоимость отображается для всех продуктов вне зависимости от их складских остатков.
  • Себестоимость продуктов — опция отвечает за то, как рассчитывается себестоимость продуктов. У опции есть следующие варианты настроек:

    • По продукту — себестоимость рассчитывается исходя из складских документов, по которым продукт поступает на склад. При этом техкарта и метод списания продукта не учитываются.
    • По техкарте нерекурсивно — расчёт производится по себестоимости продуктов-компонентов, входящих в техкарту продукта. При этом себестоимость продуктов-компонентов рассчитывается по продукту.
    • По техкарте рекурсивно — расчёт производится по себестоимости продуктов-компонентов, входящих в техкарту продукта. При этом себестоимость продуктов-компонентов в свою очередь рассчитывается по их техкартам. Таким образом, техкарта продукта раскладывается до базовых элементов, у которых техкарт либо нет, либо они не заполнены. По себестоимости этих элементов и рассчитывается себестоимость продукта.
    • По методу списания — себестоимость рассчитывается в соответствии с методом списания продукта. При этом если у продукта установлен метод списания По техкарте, то себестоимость рассчитывается рекурсивно.
  • Текущие остатки — данная опция определяет, какие проведенные документы склада учитываются при расчете текущих остатков продуктов. У опции есть следующие варианты настроек:

    • На текущий момент — учитываются только проведенные документы с более ранними датой и временем по сравнению с текущими.
    • Вместе с будущими операциями — учитываются все проведенные документы, вне зависимости от их даты и времени.
  • Исторические остатки — данная опция определяет, какие складские остатки продуктов отображаются в документе склада после его проведения. Опция позволяет выбрать следующие варианты:

    • До проведения документа — после проведения документа в нём отображается остаток продукта, который был на складе до даты и времени, указанных в документе.
    • После проведения документа — после проведения документа в нём отображается остаток продукта, который был на складе до даты и времени документа, с учётом указанного в документе количества. Если по документу продукт поступает на склад, то его количество прибавляется к уже существующему остатку, а если продукт списывается, то его количество вычитается из остатка.
    • На текущий момент — если документ проведён задним или будущим числом, в нём будет отображаться остаток продукта, который есть на складе на текущий момент, независимо от даты и времени документа.
    • Вместе с будущими операциями — если документ проводится задним числом или есть складские документы, проведённые за будущие даты, в документе будет отображаться остаток продукта с учётом всех его будущих поступлений и списаний.
  • Метод расчёта себестоимости — данная опция определяет, по какому методу рассчитывается себестоимость продуктов. У опции есть следующие варианты настроек:

    • Среднее арифметическое положительных остатков — в расчёте себестоимости учитываются только те складские документы, после проведения которых остаток продукта был выше нуля.
    • Среднее арифметическое — в расчёте себестоимости учитываются все проведенные документы склада.
    • По последнему приходу — себестоимость продукта равна цене, по которой он был куплен согласно последней проведенной приходной накладной.
  • Себестоимость продукта с пустой тех. картой — данная опция определяет, каким образом рассчитывается себестоимость продукта, у которого не заполнена техкарта. У опции есть следующие варианты настроек:

    • По методу списания — при методах списания продукта По техкарте или Не списывать себестоимость продукта равна нулю. При методе списания По продукту — себестоимость продукта рассчитывается по документам поступления продукта на склад. При методе списания Сначала по продукту, затем по техкарте — себестоимость рассчитывается либо по документам поступления продукта на склад (если остаток продукта на складе больше нуля), либо равна нулю (если остаток продукта нулевой или отрицательный).
    • По продукту — себестоимость продукта всегда рассчитывается по документам поступления продукта на склад, независимо от метода списания и складских остатков продукта.
  • Метод списания для актов приготовления — данная опция определяет, какие продукты списываются при проведении акта приготовления. У опции есть следующие варианты настроек:

    • По техкарте — списываются продукты, входящие в техкарту готовящегося продукта, независимо от их техкарт и методов списания.
    • По техкарте рекурсивно с учетом метода списания — продукты, входящие в техкарту готовящегося продукта, списываются в соответствии с их методами списания (при наличии заполненной техкарты и соответствующего метода списания — списываются компоненты техкарты; если продукт без техкарты и метод списания По продукту — списывается сам продукт).
    • По техкарте рекурсивно — списываются продукты, входящие в техкарту готовящегося продукта. Если у этих продуктов есть собственные заполненные техкарты, то списываются компоненты, указанные в их техкартах, а не сами продукты.
  • Склад-получатель для алкоголя по умолчанию — данная опция определяет, какой склад автоматически установится в приходной накладной как склад, на который поступает алкогольная продукция при создании приходной накладной на основе полученной товарно-транспортной накладной.

  • Включать НДС в себестоимость — данная опция определяет, учитывается ли НДС, указанный в приходных накладных, при расчете себестоимости продуктов.

  • Выполнять автоматический перерасчет остатков — данная опция определяет, происходит ли автоматический пересчет складских остатков после действий по изменению количества продукта (например, после изменения количества ингредиента в техкарте существующего блюда).

  • Отображать себестоимость у документов склада — данная опция определяет, отображается ли колонка Себестоимость в складских документах (не влияет на акты инвентаризации).

  • Отображать себестоимость у актов инвентаризации — данная опция определяет, отображается ли колонка Себестоимость в актах инвентаризации.

  • Отображать себестоимость и остаток элементов номенклатуры — данная опция определяет, отображаются ли колонки Себестоимость и Остаток в подразделах Номенклатуры (Блюда, Модификаторы, Ингредиенты, Полуфабрикаты).

CRM

Во вкладке CRM настраиваются параметры, которые будут влиять на работу системы лояльности.

  • Сочетание скидок — определяет величину скидки, если к одному заказу применяется несколько скидок. Может принимать значение:

    • Применять все — будут применены все скидки.
    • Максимальное значение — будет применена только скидка с самым большим значением.
    • Минимальное значение — будет применена только скидка с самым маленьким значением.
  • Сочетание надбавок — определяет величину скидки, если к одному заказу применяется несколько надбавок. Может принимать значение:

    • Применять все — будут применены все надбавки.
    • Максимальное значение — будет применена только надбавка с самым большим значением.
    • Минимальное значение — будет применена только надбавка с самым маленьким значением.
  • Поля поиска CRM-клиента — укажите поля, по которым клиента можно найти на терминале.

  • Использовать понижение группы клиентов — при активном флаге вы можете указать значения следующих полей:

  • Расчётный период для понижения группы, дн. — если за указанное количество дней клиент совершит заказ на сумму меньше значения Необходимой суммы трат для группы клиента, он будет переведён в группу перехода.

  • Группа перехода — группа, в которую будет автоматически перенесён клиент, если за указанный период совершит заказ на сумму меньше значения Необходимой суммы трат. Может принимать значения:

Финансовый отчёт

  • Режим расчета операционной прибыли — данная опция определяет, каким образом рассчитывается операционная прибыль в разделе Финансы — Отчет. У опции есть следующие варианты настроек:

    • Себестоимость продаж минус приходные накладные — сумма себестоимостей проданных продуктов минус сумма их оплат по приходным накладным.
    • Только себестоимость продаж — рассчитывается как сумма себестоимостей проданных продуктов.

Блюда

  • Метод расчета в технологической карте — данная опция определяет, какие значения являются исходными для расчета техкарты продукта. У опции есть следующие варианты настроек:

    • Расчет % потерь на основании брутто, нетто, выхода — процент потерь веса продуктов рассчитывается на основании разницы между брутто, нетто и выходом готового продукта.
    • Расчет брутто, нетто, выхода на основании % потерь — брутто, нетто и выход готового продукта считаются на основании указанного процента потерь веса продуктов.

Отчёты

  • Зачеркивать удаленные элементы — данная опция определяет, будут ли удалённые элементы отображаться перечёркнутыми при просмотре в режиме работы с удалёнными элементами.
  • Количество виджетов на доске — данная опция определяет количество виджетов, которое может быть размещено на одной доске в разделе Рабочий стол. Максимально возможное количество виджетов — 30.

Терминал

  • Логин и пароль для авторизации терминала — используется после установки кассового приложения на iPad для авторизации терминала. Подробно о регистрации терминала.
  • Округление суммы заказа — определяет, будет ли округляться сумма заказа с копейками на кассовом терминале до ровного значения.
  • Минимальное время между личными сменами сотрудников, ч — данная опция определяет по истечению скольки часов неактивности сотрудника на кассовом терминале его смена считается закрытой по времени его последней активности.
  • Автоматически разлогинивать пользователей терминала при выходе в бэкграунд — данная опция определяет, будет ли автоматически разлогиниваться текущий пользователь кассового терминала при сворачивании приложения или переключения на другое приложение. Разлогинивание пользователей происходит по истечению времени, указанном в опции Время ожидания разлогина, мин..
  • Обязательный комментарий при внесении/инкассации — если опция активна, то на терминале при внесении и инкассации будет обязательным добавление комментария к этим транзакциям.
  • Контроль за наличными — если опция активна, то в разделе Продажи — Кассовые смены появляется вкладка Контроль за наличными. На терминале появляются дополнительные поля при открытии и закрытии смены: Сумма наличных на начало дня, Сумма наличных на конец дня.
  • Подтверждение кассовых операций — если опция активна, то на терминале на экране Печать чеков появляется кнопка Продолжить. Завершить печать чека и закрыть заказ можно только после нажатия на эту кнопку.

Подождите, происходит установка и настройка вашего облака.