Лето-осень: как подготовить свое заведение к смене сезонов
Принято считать, что август в ресторанах и кафе — самый спокойный месяц. Какой бы ни была ваша целевая аудитория, наверняка заметная часть гостей разъехалась. Тут главное — не впадать в уныние и помнить, что скоро сентябрь, а значит дела точно пойдут на поправку.