Акты переработки

Для чего нужны акты переработки?

Акты переработки необходимы для учета взаимозаменяемых продуктов. Например, при приготовлении блюда вместо сливок жирностью 10%, которые закончились на складе, были использованы сливки жирностью 20%. Для корректности учета (остаток сливок жирностью 10% стал отрицательным) необходимо провести акт переработки, который, по сути, заменит остатки одного продукта, т.е. сливок 20%, на сливки 10%.

Как добавить акт переработки?

Акты переработки добавляются аналогично прочим документам склада. Для этого необходимо перейти в раздел Склад – Акты переработки и нажать кнопку Создать на верхней панели.

В появившемся окне заполните поля (обязательные для заполнения поля отмечены жирным шрифтом):

Номер акта переработки, который генерируется автоматически, но также может быть задан вручную;
Дата создания документа влияет на товарные остатки, т.е. вы можете указать как текущую, так и прошедшую или будущую дату, чтобы учесть изменения по остаткам прошлым числом или будущим периодом;
В поле Со склада указывается склад, с которого будет списан исходный продукт;
На склад – т.е. склад, на который будет оприходован переработанный продукт;
Комментарий для возможности зафиксировать дополнительные сведения по выбранному документу.

После заполнения всех полей нажмите кнопку Создать.

Для добавления переработанного продукта перейдите во вкладку Получаемый продукт и нажмите кнопку Создать снизу. В появившейся строке введите наименование и количество продуктов. Во вкладке Ингредиенты добавляются продукты, которые должны быть переработаны.

После того, как все продукты были добавлены, нажмите кнопку Сохранить на верхней панели. Для того, чтобы документ вступил в силу и изменил товарные остатки необходимо обязательно нажать кнопку Провести на верхней панели.

Подождите, происходит установка и настройка вашего бэк-офиса.